苺へのこだわり

- Special Strawberry -

コンチェルトの苺が甘くて美味しいのは理由があります

• 

• 
  「わぁー！！この苺甘くて美味しい」

  デコレーションケーキと言えば載っているのは真っ赤に熟した苺。適度な酸味と甘味がケーキの美味しさを引き立てます。だからコンチェルトは苺に徹底的にこだわっています。
  スーパーで買った苺を食べた時に、真っ赤に熟しているのになんか甘みがなくて美味しくないなあ、と思ったことはありませんか。
  それは完熟する前に摘み取って、スーパーで並ぶ頃に真っ赤になっているからです。摘み取っても赤くはなりますが肝心の甘みは葉から供給されるのであまり甘みは増してこないんです。

• 
  「当店の苺が甘くて美味しい理由」

  美味しい苺、もちろん品種も大事ですが、いちばん大事なのは摘み取るタイミング。
  苺はとってもデリケートな食べ物。ちょっとした摘み取るタイミングの違いが甘さの違いとなってしまうのです。
  コンチェルトは三倉農園と直接取引。ベストなタイミングで摘み取られた苺を農家から直送！
  だから美味しい苺の載ったケーキを皆さんに食べて頂けるんです。
  残念ながら通販では冷凍でお届けする関係上苺が使用できません。

• 

• 

• 
  「安心・安全な三倉農園の苺」

  お子さんと食べることの多いデコレーションケーキだからこそ、安全に気を配りたいものです。
  その点コンチェルトが直接取引をしている三倉農園の苺は安心です。だって水耕栽培に使った水が流れている側溝にメダカが泳いでいるんです。
  メダカの泳いでいる水で育てられた苺、これなら安心してお子さんと食べられますね。